Ein Gastronomiekonzept im hawaiianischen Style

Zu Beginn gab es ein Food-Konzept und den Wunsch des Sternekochs Karlheinz Hauser damit einen Store im Mercedes me Store in Hamburg zu eröffnen. Der Sternekoch lieferte das Konzept zu der Idee und die Goldesel Agentur übernahm das Designen der Theke und weiterer wichtiger Details, um ein ganzheitlich stimmiges Projekt entstehen zu lassen. Für den Kunden ist somit ein modernes Gastronomieangebot mit einem vielseitigen Foodangebot im Mercedes me Store entstanden. Die kulinarische Vielfalt gepaart mit einem modernen stylischen Ambiente soll auch verstärkt junge Leute und erweiterte Zielgruppen in den Mercedes Store holen.

Das von der japanischen Küche beeinflusste Schüsselgericht kommt ursprünglich aus Hawaii. Die Goldesel Agentur hat in Kooperation mit ihrem Partner Stahlfaktum und dem Sternekoch Karlheinz Hauser für den Mercedes me Store in Hamburg die Konzeption und die Umsetzung der Poké You –Gastrostores übernommen. Das im Mercedes Me-Showroom platzierte Gastronomiekonzept im stylischen Interior in einer jungen und trendigen Atmosphäre bietet ein erstklassiges Superfood-Angebot. Durch das entstandene Shop-in-Shop-Konzept ist für den Konsumenten eine weitere Dienstleistung on the Spot geschaffen worden.

Die Herausforderung bestand darin, alle einzelnen Elemente genau aufeinander abzustimmen und dem Kunden das hawaiianische Feeling zu vermitteln, ohne dabei den Stil des Mercedes Stores außer Acht zu lassen. Es ist ein sehr moderner Store mit hawaiianischen Vibes entstanden, welcher sich optimal in das Design des Mercedes Stores einfügt.

Gastrokonzept realisiert für Poke you von der Goldesel Agentur

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Über Poke You

POKÉ YOU ist ein neues Gastronomiekonzept mit einem hawaiianischen Healthy Food Angebot. Das Konzept trifft genau den Nerv der Zeit, denn Poké Bowls liegen derzeit absolut im Trend